Quando se trata de temperos fundamentais na cozinha, o alho é a estrela principal. Este poderoso ingrediente, conhecido por seu sabor marcante e benefícios à saúde, pode ser cultivado em seu próprio quintal.
Antes de começar, é fundamental escolher a variedade certa que se adapte ao seu clima e ao seu paladar. Em nosso artigo, vamos guiá-lo através de todo o processo, desde a seleção da variedade até a colheita do alho cultivado por você mesmo. Descubra como plantar alho de duas formas diferentes!
Espécies de alho
No Brasil, as espécies de alho mais comuns cultivadas são geralmente do gênero Allium sativum, que é o alho comum encontrado em todo o mundo. Dentro dessa espécie, existem diversas variedades que diferem em sabor, tamanho dos bulbos e resistência a pragas e doenças.
As variedades incluem:
Alho roxo: Esse tipo de alho é conhecido por sua casca externa roxa e bulbos menores. Tem um sabor mais suave em comparação com o alho branco comum e é muito usado na culinária brasileira.
Alho branco: É a variedade mais comum e amplamente cultivada no país. Possui casca branca, bulbos maiores e um sabor mais acentuado.
Alho gigante: Como o nome sugere, essa variedade de alho tem bulbos maiores e menos divisões internas. É apreciado por aqueles que gostam de usar alho em pratos onde desejam pedaços maiores.
Alho-poró: Embora o alho-poró seja diferente do alho comum, é uma espécie relacionada (Allium ampeloprasum) e também é usado nos pratos brasileiro, mas com menos frequência.
Plantar alho no solo
Não compre mais alho no mercado, colha-o direto em sua própria horta. Aqui você vai aprender sobre todos os aspectos do plantio bem-sucedido. Veja como fazer.
Escolha do local adequado
Para garantir um bom cultivo, escolha de maneira cuidadosa o local onde você vai plantar o alho:
- Procure por um local com luz solar direta por pelo menos 6 horas por dia.
- Mas é importante garantir que o solo tenha boa drenagem para evitar o acúmulo de água.
- Porém evite áreas onde o alho ou outras plantas foram cultivadas recentemente para reduzir o risco de doenças.
Preparo do solo
A forma de preparar o solo é fundamental para o crescimento saudável da planta:
- Teste o solo para verificar o pH e ajuste-o para um pH de cerca de 6,5, que é ideal para o alho.
- A seguir adicione um composto orgânico ao solo para enriquecê-lo com nutrientes.
- Cave o solo numa profundidade de 20-25 cm e remova quaisquer detritos ou pedras.
Espaçamento e plantio
Siga estas orientações para o espaçamento e o plantio adequado do alho:
- Plante os dentes de alho a uma profundidade de 5 cm no solo.
- Deixe um espaço de aproximadamente 10-15 cm entre os dentes de alho.
- Deixe também cerca de 30 cm de espaço entre as linhas de plantio para facilitar o acesso e a ventilação.
Proteção contra pragas e doenças
Para manter suas plantas saudáveis, considere estas sugestões para proteger o alho:
- Aplique uma camada de cobertura morta, como palha, para ajudar a manter a umidade do solo e reduzir o crescimento de ervas daninhas.
- Inspecione regularmente as plantas em busca de sinais de pragas, como pulgões e moscas-da-cenoura, e adote medidas de controle, se necessário.
- Monitore o alho quanto a sinais de doenças, como oídio e podridão das raízes, e remova as plantas afetadas para evitar a propagação.
Colheita
O alho estará pronto para a colheita quando as folhas começarem a secar e ficarem amareladas, o que normalmente ocorre de 90 a 150 dias após o plantio.
Como plantar alho em garrafa pet
O cultivo de alho em garrafas PET é uma maneira inteligente e sustentável de cultivar este tempero, mesmo em espaços limitados.
Escolha das garrafas PET
Separe garrafas PET vazias e limpas. Garrafas de 2 litros são ideais para cultivar uma única cabeça de alho.
Preparação das garrafas
- Corte a parte superior da garrafa PET, deixando uma abertura suficientemente grande para plantar o alho.
- Faça pequenos furos na parte inferior da garrafa para facilitar a drenagem do excesso de água.
Preparação do solo
- Prepare o solo, assegurando uma boa drenagem e enriquecendo-o com matéria orgânica.
- Encha a garrafa com o solo preparado, deixando cerca de 2-3 cm da borda.
Plantio
- Separe uma cabeça de alho em dentes individuais.
- Agora plante um dente de alho a cerca de 5 cm de profundidade no solo da garrafa, com a ponta para cima.
- Se desejar, pode utilizar várias garrafas com alho e fazer uma horta vertical.
Rega e cuidados
- Regue o solo de maneira equilibrada para manter o solo úmido, não encharcado.
- Coloque as garrafas PET em um local com bastante sol, pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia, como falamos anteriormente.
Benefícios ambientais
Quais são os benefícios ambientais ao plantar alho em em garrafas PET?
Cultivar alho em garrafas PET contribui significativamente para a redução de resíduos plásticos. Em vez de descartar essas garrafas no lixo, elas ganham uma segunda vida como recipientes de cultivo. Isso ajuda a diminuir a quantidade de plástico que acaba em aterros sanitários ou nos oceanos, onde causa danos ambientais.
Em áreas urbanas ou espaços limitados, o cultivo vertical em garrafas PET economiza espaço valioso. Isso permite que mais pessoas cultivem alimentos em suas casas, mesmo em ambientes urbanos, onde o espaço para jardinagem é escasso. Além disso, essa técnica é adequada para varandas, terraços e até mesmo janelas ensolaradas.
O cultivo em garrafas PET permite um uso eficiente dos recursos hídricos. A água é direcionada diretamente para as raízes das plantas, reduzindo o desperdício de água em comparação com métodos tradicionais de irrigação, onde a água é desperdiçada por escorrimento ou evaporação. Isso é especialmente benéfico em áreas propensas à escassez de água ou em períodos de seca.
Qual é o momento ideal para plantar alho?
A escolha da época certa para plantar alho é essencial para uma boa colheita. O momento ideal vai variar de acordo com a região e as condições climáticas. Aprenda mais!
Plantio no outono
Em muitas regiões temperadas, o plantio de alho no outono é a escolha mais comum. Isso inclui áreas com invernos frios e verões moderados.
O alho plantado no outono estabelece raízes antes do inverno, aproveitando as temperaturas mais baixas para um crescimento robusto. As folhas do alho também emergem antes do inverno e continuam a crescer na primavera.
Plantio na primavera
Em áreas de clima frio, onde os invernos são rigorosos, o plantio de alho na primavera é a escolha ideal.
A primavera oferece temperaturas mais amenas para o desenvolvimento inicial do alho, evitando a exposição ao frio extremo. As colheitas de primavera geralmente amadurecem mais tarde.
Plantio no inverno
Em regiões de invernos suaves ou moderados, o plantio de alho no inverno é uma opção viável.
O alho plantado no inverno beneficia-se de invernos amenos e da exposição a temperaturas mais frias para a dormência, resultando em colheitas de alho mais cedo na primavera.
Resumo: Condições climáticas e cuidados essenciais
Independentemente da época de plantio escolhida, lembre-se de que o alho requer as seguintes condições ideais:
- Garanta que o solo tenha boa drenagem para evitar o apodrecimento das raízes.
- O alho requer pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia para um crescimento saudável.
- Em regiões propensas a geadas tardias, proteja as plantas com coberturas ou estufas para evitar danos.
- Finalmente, mantenha o solo com boa umidade, mas nunca encharcado.
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