A salsa (Petrosilenum crispum) é uma planta bienal com folhas verdes brilhantes que pertence à mesma família botânica do endro e das cenouras. Seu uso mais comum é como guarnição, sendo frequentemente adicionada a molhos, saladas e, especialmente, sopas, onde contribui para diminuir a necessidade de sal. Além de ser um complemento visualmente atraente, a salsa também oferece benefícios para a saúde, sendo uma fonte rica de ferro, bem como vitaminas A e C.
Originária da Europa Mediterrânea, a salsa é classificada como bienal, embora seja comumente cultivada como anual em quintais. Após o primeiro ano, as folhas adquirem uma textura mais amarga e resistente.
Como cultivar salsa
Cultivar salsa requer solo úmido e bem drenado, podendo ser exposta ao sol ou sombra parcial. O cultivo em vasos é bem fácil. Você pode colher as folhinhas conforme necessário, e a semeadura regular garante uma colheita contínua.
Dicas para semear sementes de salsa
Semeie as sementes diretamente em solo preparado, mantendo fileiras com 1 cm de profundidade e 30 cm de distância. Regue bem após cobrir levemente as sementes. O processo de germinação é lento, pode levar até seis semanas. Após o desenvolvimento adequado das mudas, realize o desbaste (deixe as folhas que tenham mais vigor), mantendo 15 cm de distância entre elas.
Para espaços reduzidos, opte por vasos, preenchendo-os com composto de sementes. Semeie as sementes em uma camada fina, cobrindo-as com composto e regando adequadamente. Você deve desbastar e transferir as mudas para vasos maiores quando atingirem o tamanho apropriado. Semear lotes em intervalos de semanas garantirá um suprimento contínuo.
Cuidados essenciais com a salsa
A salsa requer boa irrigação, especialmente em períodos secos, e se beneficia de fertilizantes de algas marinhas para estimular o crescimento foliar. Remova qualquer folhagem amarelada para manter a saúde da planta.
Ao contrário de uma planta perene, a salsa é uma bienal, florescendo no segundo ano e morrendo após a produção de sementes. Proteja as plantas no inverno com cloches (acessório para proteger as plantas) ou mova-as para ambientes protegidos, caso deseje prolongar sua vida útil.
Adubo caseiro para a salsa
Agora vai aprender a fazer um adubo caseiro para salsa. Você vai utilizar produtos que já tem em casa. Este adubo caseiro fornecerá todos nutrientes necessários para a planta crescer forte e saudável.
Ingredientes necessário:
- 1 L de água
- 100 g de cascas de banana
- 100 g de cascas de ovos
- 100 g de borra de café
Modo de preparo:
- Assegure-se de lavar minuciosamente as cascas de banana e ovos.
- Corte as cascas de banana e ovos em pedaços pequenos.
- Coloque as cascas de banana, ovos e borra de café em um liquidificador.
- Processe até alcançar uma mistura uniforme.
- Acrescente a água e bata novamente.
- Coe a mistura, descartando as cascas.
- Guarde o adubo em um recipiente vedado na geladeira.
Modo de uso:
- Dilua 1 colher de sopa do adubo em 1 litro de água.
- Regue as plantas com a solução diluída a cada 15 dias.
Quais são as vantagens:
Este adubo caseiro constitui uma fonte rica em nutrientes fundamentais para o desenvolvimento saudável da salsa, tais como nitrogênio, fósforo e potássio. Além disso, contribui para melhorar a qualidade do solo e aumentar sua capacidade de retenção de água.
A casca de banana fornece nitrogênio, fósforo e potássio; as cascas de ovos são uma fonte de cálcio e potássio; enquanto a borra de café contribui com nitrogênio, fósforo e potássio.
Já que a salsa é uma planta de crescimento rápido, uma adubação eficiente é importante para seu desenvolvimento robusto. Este adubo caseiro se destaca como uma opção excepcional para o cultivo de salsa em ambiente doméstico.
Dicas adicionais:
Experimente adicionar outros elementos, como folhas de plantas, talos e flores, ao adubo.
Em caso de falta de borra de café, a farinha de osso é uma substituição viável.
O adubo tem uma durabilidade de até 1 mês quando armazenado na geladeira.
Colheita e armazenamento da salsa
Você pode realizar a colheita conforme necessário, cortando os caules pela base para estimular o crescimento subsequente. As folhas de salsa podem ser consumidas secas, mas seu sabor será menos intenso. Recomenda-se picar finamente a salsa no processador de alimentos e congelá-la para preservar o sabor. Em vez de deixar as plantas no solo, você pode transplantá-las para recipientes, o que oferece a vantagem de colhê-las mesmo quando as condições externas não são ideais, como no inverno.
Prevenção de pragas e doenças
Devido à sua relação botânica com as cenouras, a salsa é suscetível a pragas como a mosca da cenoura. Recomenda-se precauções, como o plantio próximo a alho ou cebola, e proteção contra lesmas e caracóis para garantir um cultivo saudável.
Dicas para comprar salsa
Adquirir sementes de salsa é a opção mais econômica, mas plantas em torrão também estão disponíveis na primavera. Você pode comprar as plantas em centros de jardinagem, proporcionando praticidade. Antes do plantio, verifique as plantas quanto a danos ou doenças.
Colheita e armazenamento de salsa
Você pode realizar a colheita conforme necessário, cortando os caules pela base para estimular o crescimento subsequente. As folhas de salsa podem ser consumidas secas, mas seu sabor será menos intenso. Recomenda-se picar finamente a salsa no processador de alimentos e congelá-la para preservar o sabor. Em vez de deixar as plantas no solo, você pode transplantá-las para recipientes, o que oferece a vantagem de colhê-las mesmo quando as condições externas não são ideais, como no inverno.
Prevenção de pragas e doenças
Devido à sua relação botânica com as cenouras, a salsa é suscetível a pragas como a mosca da cenoura. Recomenda-se precauções, como o plantio próximo a alho ou cebola, e proteção contra lesmas e caracóis para garantir um cultivo saudável.
Dicas para comprar salsa
Adquirir sementes de salsa é a opção mais econômica, mas plantas em torrão também estão disponíveis na primavera. Você pode comprar as plantas em centros de jardinagem, proporcionando praticidade. Antes do plantio, verifique as plantas quanto a danos ou doenças.
Leia também: